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    玉米加工机械使玉米粒的脱皮工作变得简单方便的“功臣”是润水工序

    时间:2019年05月28日   来源:河南粮院   关键词:玉米加工机械

    玉米加工机械有很多工序,其中润水就是其中工序中的一项,今天和大家一起学习玉米加工机械使玉米粒的脱皮工作变得简单方便的“功臣”是润水工序!玉米与小麦稻谷并称世界三大农作物,想要对玉米进行加工之前,需要对玉米进行脱皮,那么为什么要使用玉米加工机械对玉米进行脱皮呢?

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        1、通过对玉米的额脱皮,使生产的玉米掺皮量少,这样可以提高产品的食量
        2、玉米的胚和胚乳由皮包裹,脱皮后,便于分离,可以体提高脱胚效率;
        3、脱皮后可以改善玉米生产的多种食品的食用品质;
        4、玉米的外衣很可能含有又该物质,通过蜕皮,可以提高产品的纯度。
     润水环节使玉米加工机械对玉米粒的脱皮工作变得简单方便。脱皮工作是玉米加工机械工作过程中的重要环节,若玉米皮与胚乳水分差别过小或皮的水分低于胚乳的水分,将会造成脱皮困难。为了保证脱皮的高效性以及玉米加工机械的生产质量,在此之前,还需要经历润水环节。
    玉米加工机械

      润水环节的原理是通过增加玉米皮和胚的水分,软化表皮和胚,增强表皮韧性,减小表皮与胚乳的结合力,方便玉米加工机械的脱皮工作。同时减少机器对胚的损伤,提高脱皮、脱胚的效率。一般情况下,玉米的润水时间一般为8分钟~10分钟,时间较短时,脱皮效果差,且胚乳容易受到玉米加工机械的损坏。此外,硬质粒较多时润水时间较长。

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